百城小程序
臨沂[ 切換城市 ]
親愛的朋友您好：
切換城市分站，讓我們為您提供更優質精準的招聘信息。
點擊進入 臨沂 或切換到下一個城市
負責餐飲部的料理烹飪，保證出品衛生；分設中廚（炒鍋、砧板、水臺、上什、打荷、海鮮、燒臘、鴿檔等），西廚、凍廚等，根據工作經驗劃分。
崗位職責：1、要掌握各種動物的加工處理技術，能識別各種動物的肥、瘦、老、嫩、雌、雄之分，懂得其處理、飼養工作，定時給水產動物換水和加氧，提高成活率。2、掌握斬、起、剪、拆、洗的操作技術。3、掌握各種動物的起成率。4、掌握較精細的刀工，協助砧板工作。5、負責日常所用各種動物的宰殺及粗加工。加工動物時，嚴格執行衛生制度，須仔細地清洗干凈加工的原材料。6、按提貨單提取當日廚房所需的冷凍食品原料及蔬菜等。負責蔬菜加工和清洗。菜膽、菜心的筋和老皮要剔除干凈，清洗后菜膽和菜心中不得摻有泥沙。7、負責本部區域的衛生，下班后關閉部門所有的水、電、氣等開頭。任職要求：1、身體健康，吃苦耐勞；2、有相關經驗優先；3、誠實守信，會基本的為人處事。
業務辦理：0539-7016300
企業客服：0539-7016300
求職客服：0539-7016300
電子郵件：lybc100@163.com